Сайт для женщин Сайт для женщин и о женщинах
Плов – это неповторимое блюдо, которое понятно на всю землю. Оно складывается из прекрасного восточного колорита, но, прижилось и в наших краях, исходя из этого, так популярно.
Плов подготавливается довольно стремительно, но, направляться отличать плов от рисовой каши. То, что мы привыкли готовить на сковороде – именуется рисовая каша, не глядя на то, что любая хозяйка будет доказывать, что это плов. В реальности, восточный плов подготавливается только на костре, и только мужчиной. Но, современный мир не достаточно трактовал положение женщины на кухне.
Но, современный плов, который подготавливается дома, очень похож на узбекский, реальный плов, который должен быть. В данном рецепте мы поведаем, как приготовить такое блюдо дома.
Умопомрачительно, но плов в мультиварке очень припоминает тот, который подготавливается на костре. В нем соблюдаются все нужные витамины, и исходя из этого, передается тот реальный, восточный вкус. Данный рецепт основан на изготовлении плова в мультиварке. Итак, давайте же разберем, как готовить такой плов дома.
Нужные продукты:
- Курица. Нам будет необходимо около 1,5 кг
- Лук. Будет необходимо 3 средних луковки
- Морковь, чеснок
- 2 столовые ложки имбиря
- Растительное масло 5 столовых ложек
- 6 мультичашек чистой воды
- Кинза, и другая зелень (лук, петрушка, укроп)
Специи. Специям направляться выделить повышенное внимание. Не считая главных специй, таких, как соль, перец чёрный молотый, красный, направляться взять восточные специи. Их возможно приобрести на рынке, и взять специально для плова. В случае если таких не отыщите, то для вас будет необходимо кориандр, кардамон, барбарис, перец чили.
- Рис долгий- 2 мультичашки. Оптимальнее подойдет длинный рис, или же египетский.
Как приготовить плов с курицей в мультиварке
- Нашинкуйте лук большенными кусками, и положите в мультиварку. Добавьте в том направлении подсолнечного масла, и обжаривайте его без крышки в режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 10-ти мин.. Пока жарится лук, для вас необходимо разделать тушку курицы. Вам не будет необходимо шкурка, и пытайтесь избегать костей. Если не желаете страдать, купите уже филе, и для вас остается только порезать его на мелкие куски.
- Добавьте курицу к луку, и, перемешивая, жарьте еще около 15-ти мин.. Добавьте в курицу все нужные специи, а потом, налейте в кастрюлю тёплой воды, закройте крышку, и поставьте режим «тушение». В таком режиме блюдо должно находиться около 20-ти мин..
- Пока тушится курица, порежьте морковь соломкой, и добавьте ее в кастрюлю. Не считая этого направляться посолить приготавливаемое блюдо. Соль добавляйте по вкусу, но, не стоит забывать, что рис очень очень поглощает соль. В любом случае, лучше досолить позднее, чем пересолить сейчас.
- Рис просит определенной подготовки. Его направляться помыть в прохладной воде пара раз, и только позднее добавить в мультиварку. В случае если рис будет долгим, то ваш плов будет рассыпчатым, а не комок каши. На рисе не следует сберегать, лучше взять неплохой сорт. добавьте необходимое количество воды (в начальный раз вы израсходуете кое-где половину), и включайте режим «Тушение» на 1 час.
5. За 15-20 мин. До окончательного изготовка, откройте кастрюлю, и заботливо вставьте неочищенные, но помытые зубчики чеснока. Сверху высыпьте имбирь и барбарис, если он не был вместе со специями. Смотрите, чтобы в кастрюле было необходимое количество воды, в неприятном случае плов пригорит. добавляйте необходимое количество, лучше, если она будет тёплой.
6. В то время, когда мультиварка напомнит для вас о том, что плов готов, не спешите насыпать его по тарелкам. Пускай он настоится 15-20 мин.. Позднее размешайте все слои плова, и насыпьте на огромное блюдо. Остался последний штришок – подать его на стол. Кстати, он очень идет под красноватое вино. Добавьте на блюдо зелень и помидоры, и данный плов нереально будет отличить от восточного. Приятного аппетита!
