Как смачно приготовить блюда из рыбы тилапии

На данный момент на прилавках рыбных магазинов огромный выбор всяких деликатесных обитателей морей, посреди их в особенности хочется выделить тилапию.

Это малая рыбка – жительница Нильской экватории полюбилась всем диетологам за маленькое количество калорий и просто любителям смачно поесть, так как тушки тилапии практически не имеют очень выраженного рыбного аромата и не достаточно костей.

Обусловьте как смачно приготовить блюда из рыбы тилапиии в нескольких вариациях, так как готовить возможно по-различному: варить, тушить, парить. Но все таки советую замачивать рыбу, перед тем как приступить к изготовлению в не сильный водно-уксусном растворе на некое время, все же рыбка не наша, а заокеанская.

Филе тилапии под сырной корочкой — рецепт

Продукты:

• замороженные тушки тилапии
• сыр мягеньких видов
• зелень
• чеснок
• мука
• соль, специи для рыбы
• оливковое масло

Изготовление:

1. Разморозить тушки в жаркой воде (в СВЧ рискованно – они наполовину сварятся, мясо очень нежное). Положить на салфетку, чтобы стекла жидкость, или под маленькой пресс.
2. Муку смешать с солью и специями, обваливать в ней тушки и обжаривать с 2-ух сторон на нагретом оливковом масле.
3. В то время, когда перевернете на другую сторону, сверху слету положите кусок сыра чуток меньше самой тушки и накройте крышкой.
4. Тушите на маленьком огне минутки 3.
5. Зелень и чеснок разотрите с солью и не достаточно помажьте данной консистенцией поверх тушек.

Овощное рагу с филе тилапии

Продукты:

• замороженные тушки филе тилапии – 3 штуки
• баклажаны – 3 штуки
• лук репчатый
• морковка
• болгарский перец
• томатная паста
• зелень
• чеснок
• соль
• оливковое масло

Изготовление:

1. Повторить ту же функцию, что и в 1 рецепте.
2. Тушки обжарить на оливковом масле до готовности. Покинуть остывать.
3. Тем временем вымыть и очистить все овощи, порезать примерно одинаковыми кубиками и обжаривать. Сначала синенькие, по окончании к ним добавлять лук, перец и морковку. В конце томатную пасту и не достаточно протушить.
4. Рыбу поделить на мелкие куски и добавить к овощам и посолить, перемешать и еще не достаточно дать потомиться под крышкой.
5. Мелко порезать чеснок и зелень и добавить к рагу. Слету отключить.

Эти неплохи блюда из филе тилапии, подготавливаются таким способом, что никто из дегустаторов не додумается, что в рагу есть рыба.