Интереснейшие закуски и их рецепты — Готовь и удивляй всех

Время от времени думается, что голова взглядвется от необходимости изобретать. Разумеется, проще и лучше, в то время, когда твои родные не против постоянно циклического меню.

Но в то время, когда твоя натура сама просит контраста и чего-то нового, деваться некуда: пробуешь и готовишь.

Правильно не забываю неплохой совет: у тебя должно быть коронное блюдо, которое точно оказаться. Но в то время, когда тебя уже сравнивают с этим блюдом, приходя к для тебя в гости (вроде Валя – кулебяка), из-за того, что оно у тебя смачно выходит – это уже через чур.

Необходимо постоянно иметь пара рецептов про припас и поменять их возникновение на вашем столе. Предлагаю занятные закуски на всякий случай и для праздничного застолья.

Рулет из лаваша с зеленью и плавленным  сыром

Продукты:

• Узенький лаваш,
• сыр плавленый – 2 брикета,
• крабовых палочек – хватит одной упаковки,
• яичка куриные — 3 шт.,
• зелень укропа,
• зубок чеснока,
• майонез.

Изготовление:

1. Плавленые сырки заранее положить в морозилку.
2. Яичка отварить, очистить.
3. Сыр, крабовые палочки и яичка, сваренные вкрутую, натереть на большой терке,
4. Все смешать с майонезом и меленько нарезанным чесноком.
5. Лаваш развернуть, выложить по всей площади оказавшуюся массу.
6. Посыпать обильно рубленой зеленью укропа и свернуть в рулет, который необходимо отлично обернуть в пищевую пленку.
7. Положить его в морозильник на 2-3 часа.

Перед подачей на стол порезать рулет острым ножиком на кольца.

Шарики из сыра и ветчины

Продукты:

• Сыр — 200 г
• ветчина — 100 г
• масло сливочное — 150 г
• 1 яичко,
• соль
• 1 стакан муки,
• зелень.

Изготовление:

1. Растопить масло и смешать с натертым сыром.
2. Вбить яичко, и неторопливо добавлять муку, чтобы оказалось довольно плотное тесто.
3. Сформовать шарики,
4. После чего прижать так, чтобы оказались мелкие лепешки.
5. Порезать мелко ветчину выложить на лепешки и опять скатать шарики.
6. Выпекать на противне, покрытом пергаментом и смазанным маслом в течение 20 мин. Или поджарить во фритюрнице.
7. Готовые шарики перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.

Фаршированные огурцы

Продукты:

• 2 длительных огурца,
• майонез,
• пол-упаковки  крабовых палочек,
• 100 г сыра,
• зубок чеснока

Изготовление:

1. Огурцы порезать кусочками шириной 2 — 2,5 см.
2. Сделать из их чашечки, вынув часть мякоти ложкой, оставляя дно.
3. Начинку — натертые палочки, сыр, заправленные майонезом — положить в огурцы,
4. Украсить листиками  петрушки.

Держите на заметке ваши занятные закуски, и они постоянно выручат вас и украсят ваш праздничный стол