Тортик из кабачков — Любимый
Кабачков уже подросло в огородах тьма тьмущая, не считая того безогородные сумеют приобрести для себя несколько кг без проблем.
Но постоянно стояла проблема: кто-то в семье любит кабачки, а кто-то нет. Нашла неплохой рецепт — закуска из кабачков, которая маскирует совершенно данный подходящий и дешевый овощ. Кстати, кто за лето вожделеет кардинально взяться за похудение без диет, совет: уберите из рациона мучное и налегайте на овощи, а тортик из кабачков разнообразит ваше меню.
Продукты (на большой тортик из 6 слоев):
- килограмм кабачков
- 4 яичка
- 1 ст. муки с горочкой
- соль и чёрный молотый перец
- 3-4 помидора
- упаковка майонеза
- 3 дольки чесночка
- зелёный лучок и укроп
- растительное масло для жарки
- сыр
Изготовление:
- Кабачки вымыть и, если они совершенно молодые возможно не чистить, а слету натереть на маленькой терке. Массу сложить в сито или дуршлаг и отлично утрамбовать, чтобы сошла лишняя жидкость. Пускай стекает мин. 20.
- В натертые кабачки добавить яичка, соль и перец и неторопливо добавлять муку. Тесто должно оказаться нежидкое, как на оладьи.
- На нагретое масло на сковороде выкладывать не очень толстый блин. Из личного опыта: в случае если тесто жидковато, то блины не отлично переворачиваются, а вдруг плотновато, то не отлично пропекаются, остаются в сырыми. Исходя из этого уменьшаю пламя, чтобы хоть какой блин пропекался длительно, но не сгорал.
- Начинку делаю постоянно по-различному, но понравилось больше всего так: смешать тертый сыр, обрубленный чеснок и зелень с майонезом.
- Помидоры возможно порезать узенькими дольками и, выкладывая слоем на блин, покрывать их сырно-майонезной заправкой. Но лучше режется кабачковый тортик, в случае если помидоры меленько нарезаны и выложены на блин, а сверху залиты пропиткой.
Очередной неплохой вариант: не считая внутренности, засыпать тертым сыром верх и растопить его в микроволновке. Вкуснее, в то время, когда тортик целый пропитается. И по сути прохладные закуски из кабачков летом приятнее использовать. Пробуйте, готовьте, не считая того в случае если что-то не выходит, пробуйте на наименьших дозах. Тортик из кабачков оптимален и на ужин и к праздничному застолью.
